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成功簽約赤天化集團赤水曬醋項目官網網站建設

2019-03-01


  貴州赤水古法醬香曬醋有限責任公司,隸屬于貴州赤天化集團,赤天化集團成立于1974年,是原國家520家重點企業之一,是大型(一級)企業,旗下擁有貴州圣濟堂醫藥產業股份有限公司(股票代碼600227)、貴州圣濟堂制藥公司、貴州大秦糖尿病醫院(三甲)和腫瘤醫院(三甲),貴州桐梓化工公司等企業,先后獲得全國企業管理“金馬獎”、“金球獎”、國家免檢產品、產品質量金質獎章等上100項榮譽。
 
  “醋掌門”古法醬香赤水曬醋是由官方認定的第八代傳人梁澤貴老師傅潛心釀造媲美茅臺的中國名醋,他的愿望是在有生之年;打造出貴州省乃至中國繼茅臺之后又一一著名品牌。
 
  1965年,梁澤貴隨其父梁世海(第七代赤水曬醋傳承人)學習赤水曬醋傳統釀造技藝,擁有逾50多年的赤水曬醋釀造經驗,50多年來,他堅守最古老最純正傳統技藝,繼承古法醬香的匠心精釀“醋掌門”赤水曬醋。
 
 
  赤水曬醋已擁有200多年歷史;200多年來,沿赤水河相隔100多公里的茅臺以釀酒為主,赤水以釀曬醋為主,同時赤水曬醋歷經九代綿延傳承,以其獨特的古法醬香技藝及傳統釀造工序、不少于3年多的曬期,最終釀造出的“醋掌門”赤水曬醋具有醬香濃郁、香滑醇厚、酸甘適口、回味悠長等特色!
 
  “醋掌門”赤水曬醋由80多種天然植物、谷物制成醋曲;再由大米、糯米制成粥與醋曲混合,二者充分發酵15天;與麥麩攪拌融合30天,制成固體醋醅裝入醋壇,日曬夜露1100天以上,發酵、浸泡出醋液;再經十多道全古法、手工釀造工序,釀成醬香醇濃的“醋掌門”牌赤水曬醋。
 
  “醋掌門”赤水曬醋作為純糧食固態發酵、100%原生態、100%零添加的頂級原生態食醋,具有殺菌消炎、醒酒護肝、軟化血管、呵護心腦血管健康等功效!
 

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